Das Instituto Cervantes ist auf vier Kontinenten mit mittlerweile über 40 Zentren vertreten.
Zu den Aufgaben und dem Angebot des Instituto Cervantes gehören:
Durchführung der offiziellen Zertifikatsprüfungen für das Sprachdiplom "Diploma de Español como Lengua Extranjera" (Spanisch als Fremdsprache, DELE) sowohl für Schüler des Instituto Cervantes als auch für Personen, die Ihre Spanischkenntnisse offiziell anerkennen lassen möchten
Umfassendes Angebot an Spanischkursen
Durchführung von Aus- und Fortbildungskursen für Spanisch-TrainerInnen
Unterstützung für HispanistInnen
Kulturveranstaltungen aller Art (auch in Zusammenarbeit mit anderen Organisationen)
Die Arbeit des Instituto Cervantes erfolgt unter der Leitung von RepräsentantInnen aus dem akademischen, kulturellen, künstlerischen und literarischen Umfeld aus Spanien und auch aus Lateinamerika. In Österreich arbeitet das Instituto Cervantes mit Museen, Galerien, Theatern, Verlagen und anderen Kulturinstitutionen zusammen. Selbstverständlich besteht auch eine enge Zusammenarbeit mit spanischen und lateinamerikanischen Institutionen.